duminica fără proști (26.01.25)

zăpada anilor 80, balmoș, suc de fructe, transpirație

Izvorul Mureșului, 1986. Niște țărani. În loc să-și facă selfie-uri și să-și dea check-in, fraierii o ard pueril, ca niște boomeri. Pâi așa se vine la munte, cu cizmele alea, sau cu matricola cusută pe palton?

Direct din 1944 adaug aici o rețetă de balmoș:

“După ce smântâna pusă la foc în ceaun a fiert pînă s-a subţiat ca laptele, se scoate din ea o treime şi se pune în alt vas. Se pune mălai, ca de obicei la mămăligă, şi se lasă să fiarbă un sfert de oră fără să mestecăm mălaiul, fiind atenţi numai să nu dea smântâna în foc. După un sfert de oră boţul de mălai se sfarmă cu lingura şi se tot amestecă, turnând în el smântâna scoasă mai înainte. Adăugăm, la nevoie, presărând atent, altă cantitate de mălai, după trebuinţă. Se toarnă apoi un pahar cu apă rece şi se amestecă mereu, spre a nu se prinde balmoşul de ceaun, până dă urdă şi se alege untul bine, iar apa este complet absorbită”.

Poftă bună.

c i t e ș t i g r a t i s v i a k o l e c t i o n a r u l . r o

Alte recomandări: FamilyClean, Officedent, Rineea Clean, Rue15 Coffee, MyPloiesti, ExpoRomania.ro.

Azi, după paywall găsești un text lung și spectaculos despre extragerea sucului din fructe și niște sfaturi de combătut transpirația excesivă, ambele din anii 20-30.

Devino și tu abonat plătitor. În fiecare lună primești acces la peste 100 de fotografii vechi, tutoriale, rețete cosmetice interbelice și știri extrase personal de mine din trecut, nu luate de pe net. Ai acces și la arhiva newsletterului.