Duminica fără Proști

Alege abonamentul plătit anual pentru newsletter: vei plăti 26 de bani pentru fiecare informație vechi cu care poți crea propriul tău conținut. Cam 1.800 pe an, bașca arhiva de mii de piese.

Bună dimineața. Azi îți propun să te fuți în ea de înghețată de la Mega și să prepari niște șerbeturi de portocale, caise, ananas, alune și ciocolată. Separat, că ai cinci rețete. Mai hacana o să găsești un text de păstrat, cu diferențele între ceai, decoct, macerat, plămădeală și cataplasmă și jos de tot, lângă ușă, scrisoarea unei femei în casă către clienții ei. O să fii plăcut surprins să vezi că scrie mai bine ca unii olimpici de azi.

Have fun! Dacă îți iese vreun șerbet mișto trimite-mi și mie niște poze pe email.

FOTOGRAFIA ZILEI: Anii 60, Delta Dunării. Aș da 30 de zile de viață să am și să pot folosi ce era în geanta aia. Femei ca asta vindecau și înecați, și răniți, și căzuți, și leșinați, plus că moșeau copii. Vreau o geantă ca aia, cu tot ce era în ea, înțelegi?

Din anii 30, ceva bun de tot.

• Șerbet de portocale:

Un pahar de lapte rece dat prin sită, unul de zeamă de portocale în care am stors și o lămâie, unul de zahăr tos. Turnăm acest amestec într-un vas și învârtim cu lingura până s-a topit bine zahărul. Ținem șerbetiera bine la rece înainte de a o umple cu compoziția de mai sus. Punem în jur gheață presărată cu sare de bucătărie și învârtim timp de o jumătate, trei sferturi de ceas.

• Șerbet de ciocolată:

Se amestecă într-o oală 280 gr. ciocolată rasă cu 3 linguri apă, 14 gălbenușuri, ½ l. frișcă și 600 gr. zahăr și se lasă până se încălzește puțin, apoi se amestecă. Până când se răcește, se strecoară și se pune în șerbetieră.