sâmbăta fără proști

22.02.25 FREE: iarna, înghețată. PAYWALL: sănătoasă și frumoasă

FOTOGRAFIA ZILEI: Gașca lui Sorin, în 1968, la Poiana Brașov. Copii de bani gata. Au sanie de magazin, nu făcută de nea Virgil, tipa are un radio portabil la gât, băieții au hanorace și fesuri de ski cum nu se găseau peste tot.

Tot e frig, deci hai să facem înghețată, ce zici? De-aia bună, de citrice.

Înghețată de portocale - Pune la o tingire 500 gr. zahăr și 1 pahar de apă. Pune să fiarbă, spumează bine și scoate de la foc. Mai pune 1 pahar de apă și zeamă de la 3 portocale, 3 lămâi și coaja rasă de la 3 portocale. Lasă să stea 1 ceas, apoi pui crema într-o mașină pentru înghețată făcând operație cunoscută.

Înghețată de portocale - 560 gr. zahăr se fierbe apoi se adaugă coaja de deasupra a 2 portocale și zeama lor, precum și zeama de la 6 lămâi, se strecoară totul printr-un tifon și răcit, se pune în serbetieră.

Înghețată de lămâie. Se pune la foc 280 gr. zahăr cu 1 pahar apă și se lasă să fiarbă până ce e bine legat. De altă parte se freacă 2 bucăți de zahăr la 2 lămâi, se pune într-o ceașcă și se adaugă zeama de la 2 lămâi și 2 portocale precum și zahărul. Se freacă bine și se strecoară în serbetieră.

Înghețată de lămâie. — Se face ca cea de portocale; atât numai că, în loc de a pune zeama de 3 portocale și de la 3 lămâi și coajă de portocale, se pune coaja de la 3 lămâi și zeama de la 6 lămâi.

Poftă bună.

c i t e ș t i —- g r a t i s —- v i a —- k o l e c t i o n a r u l . r o

Alte recomandări: Blues Caffe, FamilyClean, Hotel Central Ploiești, Officedent, Rineea Clean, Rue15 Coffee, MyPloiesti, ExpoRomania.ro.

Azi după paywall: un ritual cosmetic de o oră care te face mai frumoasă și o rutină de trai sănătos. Le salvezi în telefon și le citești când vrei.

Devino și tu abonat plătitor. În fiecare lună plătești vreo 50 de lei și primești acces la peste 100 de fotografii vechi, tutoriale, rețete cosmetice interbelice și știri, extrase personal de mine din trecut, nu luate de pe net. Ai acces și la arhiva newsletterului.