VfP 30 iunie. Nervi și pâine de-aia bună

Salut și îți mulțumesc că ai deschis și citești acest newsletter. Sper să-ți placă cât să te abonezi, să abonezi un prieten sau să te abonezi la la versiunea plătită, care permite lectura unor texte digitalizate pentru prima oară aici. Toți abonații plătitori primesc reducere pe www.kolectionarul.ro (un discount egal cu ziua în care faci comanda: 2% pe 2 ale lunii, 11% pe 11 ale lunii, 30% pe 30 ale lunii, dacă folosești aceeași adresă de email cu care te-ai abonat aici).

Îmi vine să mă dau cu capul de colțul mesei!!!! Aveam un proiector de 8mm, funcțional (motor, bec) pe care nu știam să-l folosesc. Am cumpărat niște filme de 8mm și am zis “hai să folosesc proiectorul”. Cinci clipuri de pe youtube mai târziu am învățat alimentarea, derularea, reglare, sunet, chestii delicate, dacă nu le știi rupi filmul. Și imediat după aia am ars becul proiectorului. Care nu se găsește, nu se poate demonta și schimba cu ușurință, ai nevoie de un sensei. Trei ore mai târziu, căutând un tip care depanează așa ceva, inclusiv la Casa de Cultură și la Arhivă: zero rezultate. Practic, am cumpărat niște filme de 8mm ca să mă torturez psihic că nu le pot vedea.

Iar după aia am descoperit că subconștientul meu e rasist. Eram pe trotuar, lângă o parcare. Spre mine rula încet un fel de Merț. Nimeni la volan. Era atât de fascinantă imaginea, încât m-am apropiat de geamul lateral, să văd dacă mașina merge singură. Ei bine, nu mergea singură. La volan era un african, cu tricoul cam de culoarea scaunului. Ne-am privit în ochi, șocați amândoi, timp de o secundă, apoi s-a îndepărtat. El s-o fi întrebat dacă sunt nebunul cartierului. Eu mă întrebam de ce n-am făcut raționamentul că o mașină poate fi condusă și de cineva care nu are pielea albă cât să se vadă prin parbriz?

Mă simt mai rău decât Putin, care l-a arestat pe generalul Armaghedon, care a gestionat marile atrocități din Ucraina, și zic mai rău pentru că Putin aproape că a fost lăudat pentru asta de CNN, ușor-ușor mass-media începe să-l spele pe dinți de sângele vărsatt. Sau ca Ciolacu, care a organizat o ieftinire de produse de bază complet nefuncțională. Zice că a plafonat adaosul comercial (la pâine albă, lapte de vaca, telemea din lapte, iaurt, faină albă, malai, oua, ulei de floarea-soarelui, carne de pui, porc, legume, fructe, cartofi și zahăr) astfel: adaos la liber la producător, adaos comercial de maxim 20% la procesator, maxim 5% la distribuție și maximum 20% la comerciant. Adică ăla cu ferma de vaci vinde laptele cu 2 lei litrul. Ăla cu fabrica de lactate calculează un preț de cost, pune 20% și zice: 6 lei. Ala cu distribuția poate pune peste doar 30 de bani, iar Carrefour doar 1,26 lei. În realitate, o să fie altfel: 1. Producătorul, procesatorul și distribuitorul o să umfle prețurile iar muia va rămâne doar la Carrefour. 2. Carrefour o să-i amenințe pe cei trei, o să se facă o românească, cu prețuri artificiale la cele 12 produse, care o să fie compensate ulterior pe alte produse, prin discount, comision, rebate. Dacă e să mă întrebi pe mine, manevra Ciolacu e atât de proastă încât alimentele astea se vor scumpi, pentru că nu poți obliga piața să facă ceva împotriva naturii ei.

Așa cum nu-i poate obliga Ciolacu nici pe ucraineni să lase Delta Dunării în pace. Apropo, vecinii noștri se pregatesc sa-si mute aproape toate exporturile de cereale prin porturile de pe Dunare, deoarece Rusia a zis că le blocheaza transporturile pe Marea Neagra de pe 18 iulie dacă nu primește liber la exporturi ei de cereale și de îngrașaminte. Așa că Autoritatea Portuara ucraineană a anunțat UE clar, negru pe alb (citați de Reuters), că exporturile depind de adâncirea canalului Bîstroe și că ar face bine să o aprobe, pentru că de exporturile Ucrainei depind oamenii din Cornul Africii, amenințați de foamete. Mi s-a rupt sufletul de mila ucrainenilor față de amărâții ăia din Africa care altfel ar fi siliți să mănânce grâu românesc, rusesc sau brazilian, contaminat cu putinism, nu ca cel ucrainean, care conține doar pesticide cancerigene.

Aseară s-a enervat și Erdogan după ce Poliția suedeză a considerat democratic următorul protest: un jurnalist și politician suedez a rupt pagini dintr-un Coran, și-a șters pantofii cu ele, le-a uns cu slanină și apoi le-a dat foc. „Vom învăța popoarele din Occidentul arogant că nu este libertate de exprimare să insulți valorile sfinte ale musulmanilor”, a zis el. Deci dacă a zis “Occidentul” e de rău, moșu’ e în stare să zică că Putin e bun. Vedem. Eu sunt gata să țin cu suedezii dacă ar permite unui musulman îmbrăcat cu un tricou pe care scrie “moarte pedofililor” să facă un protest în care să dea foc unui steag curcubeu.

Vestea veștilor vine însă din SUA: Curtea Supremă a pus capăt programelor de discriminare pozitivă în universități. Auzi, cică admiterea bazată pe culoarea pielii sau originea etnică este neconstituțională. Citat: “multe universități au considerat, în mod eronat, că la baza identității unei persoane nu stau testele sale, competențele pe care le-a dobândit sau lecțiile pe care le-a învățat, ci culoarea pielii sale. Elevul trebuie să fie tratat pe baza experiențelor sale individuale, dar nu pe baza rasei”. Să vezi acum distracție: progresiști dând foc Constituției SUA, Biden acuzat că girează supremația albă! :))))

După paywall ți-am pus azi ceva drăguț foc: nu doar o rețetă de pâine din 1938, (doar din făină, drojdie, apă și sare) ci toată lecția, așa cum a fost predată la Şcoala de Menaj din Iaşi. Adică o să afli nu doar să faci o pâine ca în România Mare, ci și cât de mișto putea preda cineva pe vremea aia. Să nu te mire seria de interogații/afirmații: femeia nu era nebună, doar și-a notat întrebările de pus la lecție și răspunsurile pe care le dorește de la eleve.

Un weekend cu pâine bună îți doresc.

Acum ar fi mișto să deschizi și linkurile care urmează: Officedent, cea mai tare clinică de stomatologie pe care o știu; FamilyClean și Rineea Clean (clinări de pantofi, haine, textile horeca și covoare); MecumPorto și Salba Mariei sunt bune de făcut cadou; Muzeul Brandurilor îmi aparține, editorialele mele de pe PSnews pot fi citite AICI și am pornit un serial de short-uri pe youtube numit Hai Să-ți Arăt Ceva. Adaug și avertismentul: dacă îți plac reproducerile de postere din Cărturești și decorațiunile de pvc din Zara Home nu intra niciodată pe Kolectionarul.ro

LECŢIE MODEL ţinută de D-na Constanţa Mironescu, profesoară de ştiinţele menajului pe subiectul PREPARAREA PÂINII

Anunțare: Arăt materialul adus (făina, drojdia de bere, apa, sarea), pentru ca elevele să fie bine iniţiate asupra calităţilor pe care trebue să le întrunească substanţele intrebuinţate în pâine. Pentru ca lecţia să fie demonstrativă, execut în clasă, împreună cu elevele, lucrările esenţiale care se leagă de preparare, iar pentru documentarea ştiinţifică a lectiei, grupez cunoştinţele pe care le dau, în jurul fazelor principale prin care trece pâinea în transformările care le suferă: înmultirea fermenţilor, dospirea, coacerea. Vorbesc despre felul cum trebue să fie pâinea bine lucrată, despre valoarea ei alimentară, digestibilitate şi despre întrebuinţările ei în regimurile dietetice. Recapitulare: Mă refer la lucrările săvârşite în clasă şi la transformările suferite de pâine. Asociere: Fac o comparaţie între pâine şi mămăligă, reliefând asemănările şi deosebirile dintre ele. Sistematizare: Formulez împreună cu elevele câteva linii generale de felul cum se prepară pâinea.